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本文摘要：“茄子怎么油炸会变色，看这里。” 食材明细主料茄子300g青椒4个辅料蒜适度盐适量酱1勺酱油适度咸香口味油炸工艺廿分钟耗时普通可玩性青椒炒茄子的作法步骤1茄子切片，过一次清水。2茄子放进盐，用手捉一下，水分就出来了。 3攥腊水分，可用。4青椒切块，蒜末。5锅中放油，爆香蒜。 6放入茄子翻炒。7再行放进青椒翻炒，油炸的过程中可适度撒点清水。 8炒至将煮，敲一勺酱和适度酱油。9拌，可以关火了。10成品。茄子放盐吸管了水份，拌后仍然会变色，十分漂亮又爱吃。
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3攥腊水分，可用。4青椒切块，蒜末。5锅中放油，爆香蒜。
6放入茄子翻炒。7再行放进青椒翻炒，油炸的过程中可适度撒点清水。
8炒至将煮，敲一勺酱和适度酱油。9拌，可以关火了。10成品。茄子放盐吸管了水份，拌后仍然会变色，十分漂亮又爱吃。
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